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「ねだんのない八百屋」実施結果~驚きの結果となりました!~

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ねだんのない八百屋 ふくしまStand
第1回実施結果

◎農家の希望価格と消費者の購入価格が奇跡的に一致!
◎売上額も通常のほぼ倍となりました。


風評被害対策の一環として、NPO法人がんばろう福島、農業者等の会と㈱博報堂(有志)が協力して数年前から企画計画していましたが、第1回目として、2017年8月27日(日)東京「恵比寿マルシェ」で実施しました。結果については次のとおりです。

1 開催日時:2017年8月27日(日)11:00~17:00(ただし、商品については14:00頃ほぼ完売)
2 開催場所:東京 恵比寿ガーデンプレイス シャトー広場 「YEBISU マルシェ」
3 主催:特定非営利活動法人がんばろう福島、農業者等の会
    株式会社博報堂有志の皆さまのご協力をいただきました。
4 実施結果:
 ①お客様総人数は、89人、売上総額は、97,068円、客単価1,090円となりました。通常の売上が4万円程度という経験値がありますので、今回はそれの倍以上の売上となりました。
 ②いちばん驚くのは、農家側の希望価格(単価×総数)は96,600円だったのですが、実際の販売総額が97,068円とほぼ一致したことです。もちろん、今回希望価格は消費者には示していません。農家と消費者の値段感覚に差がなかった事がある程度証明されたと言えます。
 ③開始後3時間程度でほぼ完売状態となりましたので、もっと商品数を増やせば、売上額も上がる事が予想されます。
 ④お客様の来店動機としては、お話しを聞いた感じでは、東京新聞を見て・・30%程度、NPOからのSNSを見たり事前のお知らせで・・20%程度、その他フリー・・
50%程度かと思われます。
5 今後の展開
  今回「感触あり」と思われましたが、これを安定したいわゆるビジネス化していくためには、今後も定期的(イメージとしては季節に1回程度)に開催し、傾向をさらに見ていく必要があるかと思います。【次回は2017年11月12日(日)を予定しています。】

(お問合せ)
〒964-0976 福島県二本松市新生町490
特定非営利活動法人がんばろう福島、農業者等の会
      ☎0243-24-1001 FAX0243-24-1536 E-mail s@farm-n.jp


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